Salsiccia
Rappresentano un vero piacere per il palato.
Le salsicce sono perfette da spalmare su un pane casereccio che ne esalti le qualità organolettiche.
È un ingrediente fondamentale per la preparazione dei sughi tradizionali come Boscagliola e Zozzona.
Eccellenti sia cotte che crude e, in base ai gusti, la scelta può ricadere su salsicce di carne oppure di fegato.
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