Scopri i prodotti del samuficio montano Sa.Mo
Salami
Il meglio della tradizione norcina del centro Italia impreziosita dalla costante ricerca di sapori innovativi, gustosi e genuini. Insaccati esclusivi per palati esigenti.
Porchetta
Confezionata interamente a mano nel nostro laboratorio. Selezioniamo le migliori carni suine locali aromatizzate col nostro finocchio selvatico dell'Appennino.
Pancette
Uno strutturato bouquet di spezie dell’Appennino unito ad una stagionatura dedicata fanno delle nostre pancette il tuo partner ideale in cucina.
Lonze
Lunghe e diversificate stagionature, materie prime selezionateper ottenere sempre il giusto rapporto tra parte magra e grassa.
Ce n’è per tutti i gusti.
Guanciale
Imponente e regale. Caratterizzato da un consistenza e da un bouquet di sapori che lo rendono perfetto sia sul pane che come ingrediente per la cucina.
Salsiccia
Eccellenti sia cotte che crude, la scelta può ricadere su salsicce di carne oppure di fegato.
Perfette per la preparazione dei sughi tradizionali.
